SENASA actualiza condiciones sanitarias para el movimiento de ganado y productos cárnicos en Argentina

El Gobierno levantó las restricciones para el ingreso de carne con hueso y material genético a la Patagonia, que es libre de aftosa sin vacunación.
Ahora, podrá entrar carne desde el resto del país, donde la enfermedad está controlada con vacunación, y también del exterior, aunque con requisitos a cumplir.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) aprobó una nueva resolución que readecua las condiciones sanitarias para el movimiento de animales vivos, material reproductivo, carnes y productos cárnicos susceptibles a la Fiebre Aftosa dentro del territorio argentino, en función de los avances epidemiológicos y las actualizaciones del código de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
La medida, publicada en la Resolución 180, responde a la necesidad de adaptar los requisitos a la situación sanitaria actual del país, que mantiene su estatus de «libre de Fiebre Aftosa» reconocido por la OMSA.
En ese marco, SENASA estableció nuevas disposiciones para el traslado de productos entre zonas con y sin vacunación contra la enfermedad, minimizando los riesgos sanitarios sin afectar el comercio internacional.
La actualización de las condiciones se fundamenta en estudios epidemiológicos recientes, que demuestran la ausencia de circulación viral en el territorio nacional.
SENASA realizó una evaluación de riesgo sobre el ingreso del virus a zonas libres de Fiebre Aftosa sin vacunación a través del consumo de asado con hueso bovino, concluyendo que la posibilidad de transmisión por esta vía es insignificante.
El país cuenta actualmente con cinco zonas libres de Fiebre Aftosa: tres sin vacunación (Patagonia, Patagonia Norte A y Valles de Calingasta) y dos con vacunación (Centro-Norte y Cordón Fronterizo).
La resolución también incorpora criterios actualizados del Código Terrestre de la OMSA, que permiten la comercialización de productos considerados seguros sin necesidad de medidas de mitigación de riesgo, tales como leche UHT, harinas proteicas y ciertos productos cárnicos tratados térmicamente.