A Valencia no te la acabas. Te lo dice alguien que lleva la mayor parte de su vida viviendo en ella y que todavía se sorprende descubriendo curiosidades nuevas sobre la misma o espacios que no salen en las guías de turno. Pero como en todo idilio, toca empezar por el principio (y por lo más superficial), para posteriormente ir destapando el resto de capas de la cebolla.
A continuación nos sumergimos en las direcciones imprescindibles a tener en cuenta en esta primera toma de contacto con la tercera ciudad más poblada de España, tras Madrid y Barcelona; esa que vio nacer a Joaquín Sorolla y que lleva la paella o la flor de azahar en su ADN. Pero no nos quedaremos solo ahí, también nos adentraremos en algunas peculiaridades no tan conocidas por la mayoría, para que en tu próxima visita a Valencia vengas con los deberes bien hechos.
¿Empezamos con este recorrido por la ciudad del Túria?
El distrito de Ciutat Vella, el más antiguo de Valencia
Compuesto por seis barrios colindantes El Carmen, La Seu, El Mercat, Sant Francesc, El Pilar (conocido tradicionalmente como Velluters) y La Xerea, en el distrito de Ciutat Vella es donde seremos testigos de los principales puntos candentes de la ciudad. Atractivos turísticos de ayer y de hoy que conforman el patrimonio histórico de un enclave que refleja la riqueza arquitectónica con el gótico o el modernismo valenciano, la vanguardia, el estilo neoclásico y el barroco, o incluso el brutalismo.
Podemos comenzar por la plaza del Ayuntamiento donde además del consistorio nos recibe el edificio de Correos que data de principios del siglo pasado, el edificio Telefónica que este 2025 ha renacido como hotel de cinco estrellas bajo el nombre de Grand Hotel Centenari Valencia o los representantes del modernismo valenciano como Casa Noguera o el edificio Suay.
En las inmediaciones, la bella Estación del Norte, el bullicioso Mercado Central o el icónico Palacio del Marqués de Dos Aguas. A medio camino entre el barrio de La Seu y del Carmen, encontramos la renovada Plaza de la Reina custodiada por la torre del Miguelete y la emblemática Plaza de la Virgen que cada mes de marzo reúne la tradicional Ofrenda para vestir de flores el gran manto de La Geperudeta.
Ya en el barrio del Carmen, visitamos las Torres de Serranos, que en tiempos de la Guerra Civil Española albergaron durante un periodo el cuadro de Las Meninas de Velázquez. También la concurrida calle de Caballeros, una de las arterias principales de Ciutat Vella donde en su número 35 podemos admirar la Iglesia de San Nicolás de Bari y San Pedro Mártir, una joya católica donde conviven a la perfección la estructura gótica con la decoración barroca.
Muy próximo al ya mencionado Mercado Central, se localiza La Lonja de la Seda, declarada Monumento Nacional en 1931 y Patrimonio de la Humanidad a cargo de la UNESCO en 1996; y la plaza Redonda con sus tradicionales puestos. Calles donde perderse para volverse a encontrar y donde en ocasiones es necesario andar sin rumbo fijo para disfrutar de la auténtica esencia valenciana.
El Jardín del Túria, el vergel urbano más grande de Europa
Fue el pasado 2022 cuando el Jardín del Túria cumplió su 35º aniversario. Lo hizo convertido en el vergel urbano más grande de Europa con sus más de 10 kilómetros de recorrido, serpenteando y uniendo la ciudad de Valencia desde el interior hasta la costa. Con 18 puentes y con un movimiento ciudadano detrás, vio la luz en 1986 con el propósito de demostrar que una ciudad verde, sostenible y de ocio era posible. En 2024 Valencia fue nombrada Capital Verde Europea y en gran parte fue gracias a este pulmón que disfrutamos tanto oriundos como turistas.
En uno de los tramos finales, se alzan epatantes la Ciudad de las Artes y las Ciencias con el Palacio de Las Artes Reina Sofía, L’Hemisfèric, el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe y L’Oceanogràfic, este último considerado el mayor acuario de Europa. Imprescindible recorrer el jardín andando o en bicicleta, e incluso hacer algún picnic en alguno de sus espacios verdes bajo la sombra de los árboles.
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La Valencia más cultural
La ciudad puede presumir de contar con numerosas joyas en forma de museos o centros culturales con muestras permanentes y otras temporales, que son un regalo para nuestros cinco sentidos. Refugios climáticos durante los meses estivales y enclaves donde disfrutar del arte en todas sus versiones e interpretaciones el resto del año.
Podemos empezar por el Centro de Arte Hortensia Herrero, abierto al público a finales de 2023 tras una intensa rehabilitación del Palacio Valeriola. A menos de cinco minutos del centro cultural, bajando por la calle Conde de Montornes, alcanzamos la Fundación Bancaja con interesantísimas exposiciones que cambian cada temporada donde Sorolla en numerosas ocasiones ha tenido un papel protagonista.
Si nos vamos hacia El Carmen, el Centro del Carme Cultura Contemporània y el Institut Valencià d’Art Modern (IVAM) presentan siempre propuestas curiosas, aunque distan mucho de lo que nos tenían acostumbrados hace unos años; mientras que a muy poca distancia de ambos, –concretamente en el número 36 de la calle Corona–, nos recibe el Museo Valenciano de Etnología (El ETNO), reconocido como el Mejor Museo de Europa en el año 2023.
Si salimos un poco del circuito del centro, en el barrio de Marxalenes, Bombas Gens Centro de Artes Digitales se inauguró en 2017 tras una profunda rehabilitación y puede presumir que está en su mejor momento con sus exposiciones inmersivas. El próximo 2 de octubre inaugura La ruta: modernidad, cultura y descontrol donde en palabras de la propia organización: “a lo largo de 10 salas y más de 2.000 m², la particular ‘ruta’ de Bombas Gens Centre d’Arts Digitals te llevará hasta el momento histórico-social que determinó el surgimiento de este movimiento cultural”.
Muy próximo a la huerta valenciana, concretamente en la localidad de Meliana, nos sorprende el Palauet Nolla donde a través de visitas guiadas nos adentramos en un recorrido por la historia de este tradicional mosaico y uno de los primeros muestrarios de estas piezas que son únicas. Estamos ante la cerámica de altas prestaciones más antigua de España, presente por todo el globo y con origen en Valencia.
Cabanyal-Canyamelar, esa Valencia que mira al mar
Alcanzamos el barrio más marítimo de la ciudad, allí donde las barracas, las casas de pescadores y las tradiciones siguen a la orden del día como si de un pueblo se tratara. Lejos de grandes monumentos que fotografiar, la gran recomendación es disfrutar de la esencia de este enclave que rebosa historia por doquier. Aquí lo antiguo y lo nuevo convergen en armonía creando una estampa única.
Ejemplo de ello es Casa Montaña, el restaurante más antiguo de Valencia, con casi 200 años de vida a sus espaldas. Le siguen otras direcciones con solera como Bodega Anyora, Taberna el Clavo, La Pepica, Casa Guillermo, Casa Carmela, La Paca o Bodega Bar Flor donde sirven uno de los mejores esmorzarets de la terreta.
Las playas de la Malvarrosa, Patacona y Port Saplaya para darse el mejor de los chapuzones. Y al caer la tarde, la vida sigue con La Fábrica de Hielo, Mercader, Mercabanyal o La Casa de la Mar, entre otras propuestas que combinan ocio y gastronomía en un mismo espacio. Y siempre y cuando el tiempo acompañe, al atardecer puedes presenciar (o incluso participar) en las cenas ‘a la fresca’ a lo largo del paseo con la brisa del mar acompañando la velada, donde los bocadillos, la charla y la mejor compañía son apuesta ganadora.
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El Parque Natural de L’ Albufera: arrozales, huerta valenciana, atardeceres y mucho más
Presenciamos la zona que dio origen a la auténtica paella valenciana, donde en su día los agricultores utilizaron los ingredientes que tenían a mano para crear este manjar que ha dado la vuelta al mundo. En ella encontramos este paraje natural con más de 20.000 hectáreas y considerada una de las lagunas costeras más extensas de España. Una laguna, un bosque y todos los arrozales que logre la vista alcanzar, recrean una de las estampas más bonitas, con una gran diversidad de fauna y flora donde podemos presenciar especies como al flamenco, el águila pescadora, la anguila o la garza real.Publicidad
Obligatorio dar el paseo en barca al atardecer y si tienes la oportunidad hacerlo con Rosa La Barquera y Tonet, la primera mujer barquera de toda l’ Albufera que junto con su marido Tonet, Jessica y Marta ofrecen experiencias únicas. Y cómo no, acercarse hasta El Palmar, Pinedo o El Perelló para saborear la tradicional paella valenciana y otras recetas menos conocidas como el all i pebre, elaborado a base de anguila y patata, entre otros ingredientes.
El ‘souvenir’ más preciado
Qué sería un viaje sin llevarnos en la maleta de vuelta a casa el souvenir de turno. Pero, ¿por qué no cambiamos en esta ocasión el imán con la fallera sujetando una paella, por una propuesta de calidad que no tengamos vergüenza alguna en regalar o mostrar en cualquier rincón de nuestro hogar?
Podemos hacer parada en cualquiera de las maravillosas tiendas que La Postalera tiene repartidas por el casco antiguo de la ciudad, concretamente en el número 3 de la calle de les Danses, en el número 4 de la calle Corretgeria y en el número 4 de la calle de la Concordia. En el año 2018, el tándem formado por Adolfo López Pérez (fotógrafo) y David Van der Veen (ilustrador y diseñador) crearon la colección de objetos más bonita de Valencia. Lo hicieron con el propósito de devolverle a la palabra souvenir el valor y cariño que le correspondía, tras muchísimo tiempo relegado al término más hortera posible. ¡Ojo que hace unos meses estrenaron también dirección en Madrid!
Sin dejar de lado el centro, en el número 10 de la calle Caballeros encontramos la tienda Atypical donde Virginia Lorente lleva haciendo de las suyas muchos años, con sus mapas, postales, láminas y compañía. Obligatorio también seguirle la pista a Cecilia Plaza en el número 52 de la calle Quart y a los originales regalos de Gnomo que cuentan con dos tiendas, una en el barrio del Carmen (calle Alta 24) y otra en el barrio de Ruzafa (calle de Cuba, 32).
¿Y si queremos llevarnos un trocito de Valencia para comérnosla bocado a bocado? En la Chata Ultramarinos (calle de Literato Azorín, 4) preparan capazos donde incluir quesos, embutidos, conservas, vinos, chocolate y demás productos gourmet con sello valenciano.
El ajedrez moderno nació en Valencia y otras tantas curiosidades
Y para rematar, si quieres convertirte en nivel experto la próxima vez que nos visites, debes saber:
- El Santo Grial que en teoría Jesús utilizó en su última cena está ubicado en la Catedral de Valencia.
- En la Plaza López de Vega se localiza La Estrecha, la fachada más pequeña de ¿Europa? Eso dicen muchos, al menos de Valencia seguro que lo es.
- Se considera que la primera obra literaria impresa de España se hizo en Valencia alrededor de 1474 bajo el nombre del poemario Les obres o trobes en lahors de la Verge Maria del literato Bernat Fenollar y a través del impresor y comerciante, Lambert Palmart.
- El ajedrez moderno nació en Valencia en el siglo XV, concretamente hace 550 años. Lo hizo con la incorporación de la joya de la corona: la gran dama, también conocida como reina. Fueron tres poetas quienes describieron por primera vez ese movimiento con esa pieza en el poema Scachs d’amor (1475) dando origen a las reglas del juego que conocemos en la actualidad. ¡Feliz aniversario!
¿Nos vemos en Valencia?
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